Cerveja do tipo lambic, que são produzidas pelo método de fermentação espontânea com microorganismos presentes no ar. A Boon Kriek é uma mistura de lambics envelhecidas e jovens, maturadas em barris de carvalho. Utiliza exatos 250 gramas de vários tipos de cerejas para cada litro. O resultado é uma cerveja doce-ácida, vermelha e de espuma rosada. É uma cerveja doce, mas que apresenta as características marcantes das lambics como o azedo avinagrado e lembrando um vinho frisante, de baixa carbonatação.
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| Boon Kriek |
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